Brusquetas de alho poró

Foto: Fernando Bellese

No jantar na casa do Ju e da Kamilota  eles serviram essa brusqueta DELICIOSA de entradinha!

Gostei tanto que pedi para o Fernando tirar uma foto e pra Kamilota me dar a receita para eu passar pra vocês!

Vale a pena fazer porque além de muito fácil, é deliciosa!

Brusqueta:

3 pães ciabata
Azeite
2 alhos poró fatiado bem fininho
3 dentes de alho espremidos
6 tomates cortados em cubinhos, temperados com tempero completo, azeite e manjericão.
300 grs queijo minas ralado grosso

Corte o ciabata em rodelas de 1 dedo mais ou menos, organize na assadeira, regue com azeite e leve ao forno de 3 a 5 min.
Em uma frigideira refogue em azeite o alho espremido, quando dourar, acrescente o alho poró e refogue por uns 2 min, tempere com um pouco de sal, pimenta do reino moída na hora e reserve.
Montar as brusquetas na ordem:
Pão
Tomates
alho poró refogado
queijo ralado
Levar ao forno até o queijo derreter.