Burrata errata

Outro dia eu estava conversando com umas amigas cariocas e a Paty falou da burrata. Eu não conhecia esse queijo e fiquei ALUCINADA de vontade de experimentar... Ainda mais depois que a Paty serviu num "convescote" e a Nirda fez questão de enviar fotos.

Paty disse que burrata era um queijo entre mozzarela e manteiga... bem cremoso por dentro!

Liguei na Azeitona Verde e perguntei se eles conheciam.
NADA!

No outro dia me ligaram de lá dizendo que tinham conseguido a tal burrata mas que demoraria alguns dias.
Esperei, é claro.

Hoje eles me entregaram o balde de 1 k que eu havia encomendado.

É... gordo é sempre exagerado.... encomenda logo 1 quilo!

Na ânsia de experimentar logo nem me dei ao trabalho de ler a embalagem!

Parti logo para os preparativos...

Burrata pronta... do mesmo jeito que a Paty ensinou.... e eu venho postar as fotos.

Eis que leio na embalagem:

Mozzarela

Douradosa de búfala.

Corri pro site e confirmei:

minha burrata não era

burrata era só

mozzarela.

( http://www.bufalodourado.com.br/produtos_douradosa.asp )

Quase tive um treco! hahahahaha

Mas, mesmo assim vale a pena fazer... A receita da Paty vai bem até com mozzarela de búfala!

Os ingredientes são poucos:

azeite,

ervas desidratadas,

Parma

e as tais burrratas.

Aí é só passar as mozzarelas no azeite com ervas, enrolar no Parma e levar ao forno até o Parma ficar crocante e o queijo aquecido.

Vou servir o "queijinho" hoje a noite... mas é claro que fiz duas para experimentar, né? Mesmo sendo 2 da tarde e eu tendo acabado de almoçar!

Prometo que a noite tiro fotos das outras 6, com produção mais bonitinha...