Codorna na brasa, uma novidade para seu churrasco

Antes de postar a receita, faço uma pergunta...
Essa codorna não tá parecendo uma mocinha sexie tomando sol, de lado? hahahahahaha

Meu irmão Juliano é expert em churrasco. TUDO que ele prepara na churrasqueira fica maravilhoso... Seja cupim derretendo, assado por horas, ou picanha sangrando, tudo é perfeito!
Na última semana ele nos serviu uma novidade: codornas na brasa.

Eu adoro codorna e me esbaldei.... Peguei a receita da vinha d'alhos que ele usou e posto para vocês prepararem para o churrasquinho de final de semana....

Para 4 codornas limpas:

250 ml de vinho branco

4 dentes de alho, com casca, ligeiramente esmagados

1 galho de tomilho

1 folha de louro

1 fio de azeite

sal e pimenta moída na hora a gosto

Misture todos os ingredientes da vinha d'alhos e junte as codornas.

Deixe as codornas tomarem gosto por 4 horas ou mais.

Tire as codornas da vinha d'alhos, escorra bem, amarre as perninhas, regue com azeite e leve à churrasqueira, em espeto giratório e brasa lenta, até ficar dourada.

Simples e perfeita!