Massa com tomate uva, escarola e bacon

Ganhei brinquedinho novo do maridão e tô super feliz. Eu tirava as fotos para o blog com uma câmera fotográfica bem boa mas morria de vontade de comprar uma melhor. E o maridão ouviu as minhas preces!

Essa é a primeira foto tirada com o brinquedinho novo... Ainda não sei as manhas da câmera mas tenho certeza que as fotos vão melhorar demais...

Espero que vocês gostem das fotos e da receitinha de massa com escarola, bacon, alho e tomate uva!




Ó a receita:



500 g de massa de sua preferência, cozida ao dente em água fervente abundante e sal

200 g de bacon em cubinhos

2 colheres, das de sopa, de azeite

6 dentes de alho grosseiramente picados

1 maço de escarola fatiada

200 g de tomate uva, partidos ao meio e temperados com sal e azeite

folhas de manjericão

sal a gosto

pimenta calabresa em flocos a gosto



Coloque a água ferver para cozinhar a massa.

Prepare todos os ingredientes.

Em uma frigideira, coloque o azeite e o bacon. Cozinhe, em fogo baixo, até o bacon dourar. Junte o alho picado e espere o alho alourar. Desligue o fogo e reserve.

Cozinhe a massa e escorra quando ele estiver ao dente.

Aqueça uma caçarola com 2 colheres do óleo que fritou o bacon. Junte a escarola e refogue por 1 minuto. Acrescente a massa, o bacon com o alho e o restante do óleo que se formou, os tomatinhos, o manjericão e tempere com sal e pimenta.

Sirva com um bom parmesão.