Torta de banana nanica da Mamys
>> quinta-feira, 24 de junho de 2010
Eu não gosto nada, nada de fazer doces. Já contei pra vocês que me perco, me sujo toda e faço a maior bagunça na cozinha quando estou preparando minhas sobremesas?
Por isso quase não posto nenhuma receita de bolos ou sobremesas...
Mas essa receita da mamys é tão fácil que eu quis arriscar a fazer para aproveitar umas bananas maduras e para agradar a filhota que ainda está no resguardo e ADORA tudo que é feito com banana.
Não herdei o dom de decoração da mamys, minha torta não ficou nada bonita... mas ficou DELICIOSA!
E é tão fácil que nem precisa sujar a batedeira...
Vamos à receita.
Para a calda:
2 xícaras de açúcar
1 xícara de água
6 bananas nanicas partidas na transversal ou em rodelas
Para a massa:
10 colheres de açúcar
3 ovos
1 colher de sopa ( bem cheia) de manteiga
1 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada
1/2 copo de leite
1 colher de fermento em pó
Faça uma calda de açúcar queimado e água.
Forre,com essa calda, o fundo e as laterais de uma assadeira redonda, untada com manteiga.
Coloque bananas fatiadas sobre a calda.
Com um batedor de arame bata o açúcar, os ovos e a manteiga. Quando estiver homogêneo coloque a farinha, o leite e o fermento. Misture tudo e coloque sobre a calda com as bananas.
Asse em forno pré-aquecido em temperatura média (250 graus) por aproximadamente 20 minutos.
Desenforme a torta ainda quente, tomando cuidado para não se queimar com a calda que pode escorrer.
Sirva quente com sorvete de creme ou morna, acompanhando um café coado na hora.
