Panqueca americana com Maple Syrup
>> sábado, 13 de março de 2010
Sábado e domingo são sempre dia de preguicinha...
Eu adoro ficar em casa com o maridão, brigando para assistir o Caldeirão do Huck enquanto ele assiste alguma catástrofe na Sky.
No meio da tarde sempre bate aquela "fominha", né?
Hoje, aproveitando a preguicinha, resolvi fazer as facílimas panquecas americanas para comer com o Maple Syrup que eu trouxe da visita que fiz aos meus grandes amigos Fofamily em Araraquara.
Para quem não conhece, o maple syrup é um xarope feito com folhas de bordo e é muito comum dos EUA e no Canadá. Aqui em Uberlândia em nunca encontrei para comprar.
Eu nunca tinha experimentado essa delícia, só tinha ouvido falar e MORRIA de vontade de provar!
Fiz isso na casa da Loren e corri para comprar um vidro para trazer.
Hoje nos esbaldamos com ele...
E, em pouco mais de 10 minutos o lanche estava servido.
Essa receita de panqueca americana eu peguei alguns anos atrás na Chefs do Brasil, comunidade do Orkut que eu gosto muito e costumo buscar dicas e receitas.
Ela é fácil demais de ser preparada e é deliciosa.
Vale a pena fazer.
Para 15 panquecas médias:
1 copo de 250 ml de leite
1 copo de 250 ml de farinha de trigo
1 ovo
1 colher, das de sopa, de manteiga derretida
1 colher, das de sobremesa de açúcar
1 pitada de sal
1 colher cheia, das de sopa, de fermento em pó
Misture todos os ingredientes e deixe descansar por 10 minutos.
Aqueça uma chapa ou frigideira anti-aderente e pincele manteiga derretida. Com a ajuda de uma concha pequena, coloque pequenas porções de massa e mantenha o fogo baixo.
Vire a panqueca, com a ajuda de uma espátula, quando estiver dourada e espere dourar novamente.
Prontinho.
Sirva quente, com manteiga, mel, geleia ou Maple Syrup!
Eu gosto de besuntar com bastante requeijão (estou usando o Sadia que está muito bom) e colocar 1 fatia bem fina de presunto de peru.
