Arroz completo

Olá, amores!

Hoje é segunda, né? Dia de postar receitinhas para aproveitar a geladeira cheia de sobras do final de semana!
A receita de hoje, apesar de ser reaproveitamento, é uma receita que podemos servir num jantarzinho para amigos, numa boa! Ela faz sucesso.
E o melhor: é prato único. Não precisamos ficar preocupados com o que servir de acompanhamento!

Aqui eu usei cenoura, abobrinha e pimentão, mas você pode usar qualquer legume que estiver na geladeira.
O mesmo com a carne, se não tiver filé de frango e camarões pode usar bifes de pernil ou de qualquer carne vermelha macia. Se não gostar de camarão nem precisa colocar...

Para alimentar 6 famintos você pode usar:

3 copos de arroz PRONTO
300 g de peito de frango em tirinhas temperado com 1 pitada de sal e 1 colher de shoyu
300 g de camarões 7 barbas temperados com shoyu
1 abobrinha menina em cubinhos (eu uso só o pescoço)
1 cenoura em cubinhos
1 cebola em cubinhos
2 xícaras de repolho fatiado finamente
1/4 de pimentão verde em tirinhas
1/4 de pimentão vermelho em tirinhas
2 colheres, das de sopa, de óleo
sal
4 colheres, das de sopa, de molho shoyu
1 colher, das de sopa, de manteiga
6 talos de cebolinha partidos em 4 partes cada um

Pique todos os ingredientes e tempere as carnes. Reserve.
Aqueça uma caçarola ou, se você tiver, uma wok, e acrescente o óleo e o frango. Passe o frango rapidamente na panela, até ele mudar de cor. Junte a cebola, a cenoura e os pimentões e cozinhe por 2 minutos. Junte os camarões e refogue por 2 minutos, sempre em fogo MUITO alto.
Junte o arroz cozido e mexa bem, para que todos os ingredientes se misturem. Continue mexendo até o arroz aquecer e junte o shoyu e a manteiga. Assim que a manteiga derreter e se incorporar ao arroz desligue o fogo, acrescente a cebolinha e o repolho e tampe a panela por 5 minutos e sirva.

A turma aqui se esbalda com esse arroz de sobras!