Cardápio para festa de Comida de Boteco - Buteco JK

UM AVISO AOS LEITORES DESAVISADOS:

EU NÃO TENHO BUFFET, NÃO TRABALHO COM FESTA, NÃO FAÇO ORÇAMENTO, NÃO SEI A QUANTIDADE DE PETISCOS QUE VOCÊ DEVE FAZER NA SUA FESTA E NÃO TENHO AS IMAGENS PARA IMPRESSÃO. APENAS ESTOU PASSANDO DICAS DA FESTA DOS MEUS IRMÃOS.

Montar um cardápio para festa é sempre complicado!

Um cardápio para mesa de boteco que agrade gregos e troianos é ainda mais difícil...

Comida de boteco, ainda mais aqui em Minas Gerais, é sempre uma comida bem engordativa...

Por isso, a opção das conservas! Quem queria fugir das frituras comia as conservas.

Em cada mesa de convidado tinha um cardápio mostrando o que estava sendo servido.

Para servir, os itens foram divididos. Tinha a mesa de Conservas, a de Quentes e de Frituras, a minha mesa preferida....

Os quentes estavam em rechauds, para se manterem aquecidos.

Todos os itens servidos eram feitos e repostos de pouco em pouco, para se manterem sempre crocantes e frescos.

Se você quiser montar uma mesa de buteco, esse cardápio vai te ajudar muito:

Linkei o cardápio com as receitas que já mostrei aqui no blog!
Se você quiser fazer uma festa de buteco e não sabe as receitas, é só clicar no link que eu explico tudo! As receitas que não estão linkadas eu mostrarei na próxima semana, tá?

- Costelinhas de porco
- Almôndega
- Carne de sol na manteiga de garrafa
- Mandioca frita
- Mandioca cozida
- Quibe frito
- Linguiça acebolada
- Torresmo
- Batata em conserva
- Azeitona temperada
- Abobrinha em conserva
- Jiló em conserva
- Ovos de codorna cozidos e descascados
- Moela de panela
- Empadinha de frango (não sei e nem quero saber fazer... acho muito difícil hehehehe)
- Frango a passarinho
- Arroz com carne de sol, cabotiá e couve
- Torradas
- Pão francês
- Batata Frita
- Pastel de carne e queijo
- Bolinho de arroz



As frituras:

Os quentes:

As conservas:

Os doces...

- Doces cristalizados
- Paçoquinha
- Rapadura
Os doces foram encomendados. Se quiserem eu posto o contato da doceira.


Para a criançada:

- Pipoca
- Algodão doce
- Cachorro quente

Prestem atenção que até os molhos servidos com o cachorro quente eram personalizados... Um loushhhhooooo!!!!

Os caldos.....
Devido a problemas etílicos eu não tirei fotos dos caldos.

- Caldo de frango
- Caldo de feijão
- Caldo de palmito
Acompanhamentos para os caldos: cheiro verde picado, queijo ralado, bacon crocante e couve crua a mineira.

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