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Pad Thai

>> terça-feira, 5 de março de 2013

Foto: Marcel Gussoni

Essa receitinha já passou por aqui.... Já contei pra vocês o quanto eu AMO pad thai!
Mas cada vez que eu faço a receita eu modifico alguma coisa no meu jeito de fazer... Vou passar como eu fiz no dia do jantar e que ficou uma delícia, tá?
O pad thai foi o quinto prato da noite e fechou o meu jantar, deixando lugar apenas para a sobremesa...

Pad thai para 3 pessoas:

1 fio de óleo de amendoim (ou óleo de girassol)
21 camarões médios/grandes 
2 ovos
3 colheres, das de sopa, de cebola roxa picada (opcional)
300 g de talharim de arroz deixados de molho por 5 minutos em água quente  depois escorrido
2 colheres, das de sopa, de molho de peixe (comprado em lojas orientais)
1 colher, das de sopa, de molho de ostra (comprado em lojas orientais)
2 colheres, das de sopa, de shoyu
1/2 colher, das de sopa, de açúcar demerara ou açúcar de palma
1 colher, das de sopa, bem cheia de pasta de tamarindo 
2 xícaras, das de chá, de broto de feijão (moyashi)
cebolinha em pedaços grandes
amendoim

Aqueça bem uma wok ou panela larga e acrescente óleo.  Coloque os camarões e tempere com sal e pimenta. Doure os camarões e retire, deixando reservado.
Na mesma panela, junte os ovos e mexa até virar um "ovinho mexido". Retire e reserve junto com os camarões.
Coloque mais um fio de óleo na panela e junte a cebola roxa bem picada. Espere a cebola murchar e junte o talharim de arroz já hidratado e escorrido. Mexa bem e acrescente o molho de pixe, o molho de soja, o molho de ostra, o açúcar e a pasta de tamarindo. Mexa bem para que o talharim fique envolvido nos temperos.
Volte os camarões e os ovos para a panela, acrescente metade do broto de feijão e metade da cebolinha picada, acerte o molho de peixe, se necessário e desligue o fogo. Não se esqueça que o molho de peixe e o shoyu são as únicas fontes de sal do prato.
Sirva  com amendoins, talos de cebolinha e com uma flor de pimenta dedo de moça que fica um mimo!

Para decorar coloque um punhadinho de cada item abaixo no prato: 
1 fatia de limão
amendoim levemente triturado
pimenta seca
açúcar demerara
1 punhadinho de broto de feijão
Assim cada convidado "acerta" o tempero com o seu paladar!


Foto: Marcel Gussoni


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Trio de satays com salada de manga e papaya verdes com molho de amendoim

>> sexta-feira, 1 de março de 2013

Foto: Marcel Gussoni
O terceiro prato da noite thai foi essa saladinha de manga e papaya verdes com trio de satays. Satays são espetinhos, bastante comuns pros lados asiáticos... Eu gosto muito e acho bem leve, ainda mais se forem feitos na grelha de carvão.
Eu fiz na frigideira por comodidade mas, se você puder, use a churrasqueira...


Para os 3 tipos de satays:

Frango:
15 tirinhas de filé de frango com 3 X 10 cm
1 pitada de curry
1  colherzinha de shoyu
1 fio de óleo de gergelim

Porco:
15 tirinhas de bifes de pernil com 3 x 10 cm
1 colher, das de sobremesa, de pasta de curry vermelho
1 colherzinha de shoyu
1 fio de óleo de amendoim

Filé:
15 tirinha de filé mignon com 3 X10 cm
1 colher, das de sopa, de pasta de tamarindo
1 colherzinha de shoyu
1 fio de óleo de amendoim

Tempere cada tipo de carne com os ingredientes acima e coloque em espetinhos. Cubra a parte de cima do espeto com papel alumínio se você for grelhar na frigideira (como eu fiz) ou demolhe os palitos por meia hora, antes de espetar as carnes, se você for grelhar na brasa.
Deixe os espetinhos na geladeira até na hora de servir.

Se você for usar grelha de carvão, aguarde o carvão virar brasa e grelhe cada satay por 2 ou 3 minutos de cada lado.
Se for fazer na frigideira, aqueça beeeem, coloque um fio de óleo de amendoim e grelhe por 2 ou 3 minutos de cada lado. Retire o alumínio do espetinho e sirva. Esse alumínio é só para não engordurar o espetinho, tá?

Sirva os satays por cima de uma salada de manga e papaya verde e o molho de amendoim.

Salada de manga e papaya verdes:

1 manga verde em julienne (usei o mandoline)
1 mamão papaya verde em julienne (usei o mandoline)
1 cebola roxa em meia lua beeem fininha, deixada de molho em água gelada por meia hora.
 folhas de coentro

Misture todos os ingredientes e reserve.

Molho de amendoim:

Num processador bata:

1 copo de amendoim torrado e salgado, sem a pele.
3 colheres, das de spa, de molho de ostra
1 colher, das de sopa, de óleo de gergelim
1/2 pimenta dedo de moça, sem as sementes
2 colheres, das de sopa, de água gelada

Bata todos os ingredientes até formar um creme.

Para temperar a salada:
2 colheres, das de sopa, de molho de ostra
2 colheres, das de sopa, de molho de peixe
2 colheres, das de sopa, de shoyu
4 colheres, das de sopa, de vinagre de arroz
4 colheres das de sopa, de água
1 pitada de açúcar de palma ou açúcar demerara
1 pitada de aji no moto
cebolinha verde picada
Misture todos os ingredientes.

Para montar:
Coloque uma pequena porção da salada no fundo do prato, e risque o prato com o molho de amendoim. Acomode os 3 satays por cima da salada  e tempere tudo com uma colher, das de sobremesa, do molho da salada.




Foto: Marcel Gussoni

Coma passando os satays no creme de amendoim que está ao lado da salada!

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Buta Kaku-ni

>> quinta-feira, 28 de fevereiro de 2013

Foto: Marcel Gussoni

Essa receitinha já rolou aqui no blog pelo menos mais duas vezes.... É que eu ADORO!!!
Foi o meu segundo prato no jantar asiático, servido após as entradinhas que já postei pra vocês...
Acho bom servir esse prato bem no início da noite porque ele tem bastante gordura e ajuda a forrar a barriguinha para o porre que será tomado no restante da noite...rsrsrsrsrs

Já fiz essa receita de duas formas: uma mais demorada, como mostro aqui , e uma mais simplificada, como eu mostro aqui e passo novamente abaixo.

Cortei a barriga de porco em quadrados e coloquei no fundo da panela de pressão com a pele para cima.
Fiz uma mistura com:
- 1/2 copo de saquê
- 1/2 copo de mirim
- 1/2 copo de shoyu
- 1/2 copo de água 
- 1 pedaço de 3 cm de gengibre
- 1 colher, das de sopa, de açúcar
Cobri a barriga de porco com essa mistura, tampei a panela de pressão e levei ao fogo por 25 minutos, após pegar pressão.
Retirei a pressão da panela, destampei e deixei no fogo baixo por mais meia hora.

Ela fica ainda melhor se for feita na véspera. Assim você pode desengordurar o caldo e a carne fica muito mais saborosa.


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Mix de entradas para jantar thai, segunda parte

>> quarta-feira, 27 de fevereiro de 2013

Foto: Marcel Gussoni
Hoje posto a segunda parte do mix de entradinhas asiáticas.
A sopinha eu coloquei em copinhos de dose e tacinhas de licor (herdados da minha mamis)  e ficou um luxo! Ao lado eu coloquei os outros itens...
Usei algumas "travessinhas e colheres" que comprei em Campinas para servir o camarão thai, o gyoza e a trouxinha, mas foi apenas uma frescurinha da minha parte... você pode colocar um item ao lado do outro que dá super certo. Faça como eu e use gomos e folhas de limão na decoração do prato... fica um mimo!

Sopa fria de abóbora, especiarias e iogurte

Em uma panela média coloque 1 litro e meio de água, 2 anis estrelado, 3 cardamomos levemente macerados e 1 rama de canela e deixe ferver por 20 minutos.
Retire e descarte as especiarias e adicione à água 1/2 abóbora cabotiá, sem cascas e em cubos médios, 1 boa pitada de curry em pó e 1 colher, das de sobremesa, de açúcar.
Quando a abóbora estiver macia, desligue o fogo e espere amornar. Leve a abóbora ao liquidificador e bata até ficar cremosa. Junte 1 pote de iogurte e tempere com sal e a pimenta. Mantenha na geladeira até na hora de servir.

Para decorar:
Lave bem as cascas da abóbora, tempere com azeite, 1 pitada de sal e 1 pitada de açúcar, coloque em uma assadeira e leve ao forno baixo até a casca ficar quase desidratada. Fatie em tirinhas finas e decore a sopa.



Trouxinha de Cogumelos:

15 massinha para gyoza (compradas em lojas orientais)
1/2 bandeja de shiitake bem picado
1/2 bandeja de shimeji bem picado
3 colheres, das de sopa, de shoyu
1 colher, das de sopa, de manteiga
1 colher, das de sopa, de saquê mirim

Aqueça uma frigideira e junte a manteiga e logo após o shiitake e o shimeji. Refogue por 2 minutos, tempere com shoyu e saquê e espere os líquidos secarem.
Desligue o fogo e espere esfriar para fazer as trouxinhas.
Coloque uma pequena porção do recheio no centro da massinha redonda,  com o dedo molhado, umedeça ao redor do recheio.Junte as bordas da massinha e dê uma leve torcida, apertando bem onde você umedeceu a massa. Leve para a geladeira até na hora de servir.
Para servir, frite em óleo de amendoim até que estejam dourados.

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Guioza e rolinho primavera em Uberlândia

>> quarta-feira, 4 de julho de 2012


Para encerrar a semana oriental, indico os guiozas e rolinhos primavera vendidos na loja Miraku. Eu fui até a loja na intenção de comprar apenas a massa para preparar os guiozas mas, quando vi eles prontinhos, congelados para só grelhar ou fritar na hora, desisti de preparar.
Perguntei se eram feitos pelo restaurante Miraku e me falaram que tudo era feito na Liberdade, em São Paulo.
Tinha guioza de frango, vaca e porco e rolinhos primavera vegetarianos. Comprei os 4 tipos...

Os guiozas eu apenas grelhei. Após descongelar completamente, coloquei um fio de óleo em uma frigideira anti-aderente e acomodei os guiozas. Juntei duas colheres, das de sopa, de água, liguei o fogo e tampei a frigideira. Após 3 ou 4 minutos, quando os guiozas já estavam bem dourados, eu virei e deixei dourar do outro lado.
Os rolinhos primavera são fáceis: basta fritar em óleo quente, com cuidado para não queimar, e secar em papel toalha.

O molho que servi com o Guioza foi receita do pessoal do Miraku, um casal tímido,com sotaque japonês, que me atendeu MUITO BEM. O único problema é que não consigo me lembrar do nome deles....

A receita do molho que eles me passaram para servir com o guioza é:
- 1 medida de shoyu
- 1 medida de açúcar
- 1 medida de vinagre de arroz
- gotinhas de óleo de gergelim
- cebolinha picada a gosto
A medida pode ser a que você quiser, eu usei copo americano. Basta juntar todos os ingredientes e misturar bem.

Os biscoitos da sorte, todos os ingredientes orientais e os hashis eu também comprei lá.


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Sobá

>> segunda-feira, 2 de julho de 2012

O nível alcoólico não deixou a foto ficar boa


Eu acho, pra falar a verdade, que esse prato é oriental do Mato Grosso do Sul... hahahaha
Aprendi com amigos de Campo Grande, muitos anos atrás, e gostei tanto que faço a receita em todos os invernos...
Pra quem não sabe o que é sobá, basta entrar aqui e entender o que estou falando...

Sobá é uma "sopinha" com macarrão toshikoshi-sobá que leva porco, tirinhas de omelete, cebolinha, gengibre e caldo feito a base de shoyu e carne.

Comece pelo macarrão: cozinhe conforme pede a embalagem e reserve.
Pique a cebolinha e reserve.
Bata ovos com uma pitada de sal e uma pitada de aji no moto e faça panquequinhas finas com eles. Enrole os omeletes finos e corte em tirinhas. Reserve.
Tempere 1 pedaço de lombo com shoyu, gengibre, alho e saquê mirim e asse em forno lento até ficar macio. Corte em fatias bem finas e reserve.
Coloque um pedaço de lombo na panela de pressão, junte 4 copos de água, 1/2 copo de shoyu, 1/2 copo de saquê mirim, 1 pedaço de gengibre, 1 colher de açúcar, 1 cenoura em cubos, 1 cebola em cubos, 2 dentes de alho inteiros, e 2 talos de cebolinha, tampe a panela e cozinhe por 40 minutos, na pressão. Abra a panela, após sair a pressão, passe o caldo por uma peneira, acerte o sal e reserve, mantendo aquecido. Cuidado porque o shoyu tem muito sódio, quase nunca uso sal nesse caldo.

Para montar:

Deixe todos os ingredientes picados em cumbuquinhas e monte somente na hora de servir.
Coloque uma porção de macarrão no fundo de uma cumbuca e cubra com uma concha de caldo quente. Decore com as fatias de lombo, as tirinhas de omelete, a cebolinha e o gengibre picados e sirva.





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Rolinho vietnamita frito

>> sexta-feira, 29 de junho de 2012




Procurando a receita do rolinho vietnamita frio, encontrei essa versão frita no blog da Marisa Ono. Como sou gorda, e gordo ADORA uma friturinha, não resisti e resolvi incluir o rolinho vietnamita frito no cardápio do jantar oriental.

Mais uma vez eu não segui a receita ao pé da letra, segui a essência... E transformei o vietnamita em quase tailandês... misturei molho de ostra e tamarindo no recheio.
Todos os ingredientes que você não tiver em casa são encontrados em lojas de produtos orientais, tá?

No dia do jantar eu não acertei muito na fritura, achei que ficaram com uma cor feia...
No outro dia, ainda no café da manhã, fritei alguns para fotografar.. São esses daí de cima. Só que os rolinhos fritos tem um problema: precisam ser comidos imediatamente... Pouco tempo depois eles ficam moles...

Depois do segundo rolinho frito comido no café da manhã, tive a ideia de prepará-los como o guioza, grelhados na frigideira.
Não é que deu certo?
Esse da foto abaixo foi grelhado...


Ele não fica com a crocância do rolinho frito, só que é bem menos calórico e, para quem não é fã de gordura ou está com dieta de restrição, como meu marido, quebra o maior galho.

Antes de fritar

E vou contar um segredo pra vocês... eu ADOREI trabalhar com essa massinha de arroz. Achei tão fácil, tão clarinho... tão lindo... Tive vontade de comer os danados ainda crus...hehehehehe


Para 25 rolinhos grandes eu usei:

25 discos de massa de arroz
300 g de pernil de porco
100 g de barriga de porco sem a pele
300 g de camarões pequenos
1 colher, das de sopa, de pasta de tamarindo
1 colher, das de sopa, de molho de ostra
2 colheres, das de sopa, de shoyu
1 tantico de nada de gengibre ralado
sal suficiente
100 g de harusame (macarrão de feijão) já cozido conforme a embalagem
1 cenoura grande em tirinhas muito finas (usei o mandoline)
5 talos de cebolinhas em tirinhas finas

Passei a carne e a barriga de porco no processador para ficarem moídos. Juntei os demais ingredientes e deixei tomando gosto, na geladeira, por 1 hora.  A gordura da barriga de porco faz o recheio ficar firme e mais fácil de enrolar, depois de levado à geladeira.
Coloque água em uma travessa redonda e molhe o disco de massa de arroz por 15 segundos. Retire a massa da água, coloque na bancada e passe a mão sobre ela.
Coloque o recheio na parte de baixo do círculo, deixando uma borda para facilitar a enrolar.

Enrole da mesma forma que ensinei no rolinho frio, começando a colocar o recheio da parte de baixo da massa, comece a enrolar e vire as bordas para dentro. Continue a enrolar e pronto.

A Marisa fala no blog que é melhor deixar os rolinhos secando por 1 hora, então eu deixei...

Depois foi só fritar, de dois em dois, em uma frigideira com 1 dedo de óleo e servir.

Para grelhar, aqueça uma frigideira de fundo grosso e antiaderente, pincele com óleo e coloque alguns rolinhos. Abaixe o fogo e tampe a frigideira. Após 3 ou 4 minutos, vire os rolinhos e repita o processo.
Eles demoraram um pouco mais para ficarem prontos do que os fritos mas vale a pena experimentar.

Eu servi os rolinhos com o mesmo molho que fiz para os rolinhos frios, só que acrescentei gergelim e cebolinha picada...


Suco de 7  limões
1 dente de alho muito bem picado
1 colher (sopa) de gengibre muito bem picado
4 pimentas malaguetas no óleo,  grosseiramente picadas
½ xícara de molho de peixe
½ colher (sopa) de molho de soja
Misture bem todos os ingredientes e deixe gelar. Sirva os rolinhos cortados na diagonal, acompanhados do molho.

Eu nem cortei na diagonal... O bom desse tipo de comida é que podemos pegar com as mãos, mergulhar no molho e mandar direto pra boca...





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Rolinho vietnamita de camarão

>> quinta-feira, 28 de junho de 2012



Outro dia vi um programa de TV e estavam ensinando a preparar o rolinho vietnamita. Fiquei curiosa, nunca tinha experimentado. Resolvi comprar os discos de massa de arroz e olhei várias receitas na internet. A receita que mais me agradou foi a da Carla Pernambuco.
Mas vocês já sabem que eu não sigo muito as receitas, né?
Tirei a ideia dos rolinhos dela e fiz minha própria versão...

Querem saber? Pra mim, foram a vedete da noite do jantar oriental!  Eu amei... amei de verdade!
Gostei tanto que estou salivando enquanto escrevo para vocês!
Gostei tanto que comeria uns 3 deles agora, mesmo!

Os discos de arroz me assustaram no início, fiquei com medo de não acertar (não sou muito hábil, sabem?) mas foi facílimo. Adorei trabalhar com ele.
Para 15 rolinhos eu usei:

15 discos de massa de arroz (comprados em lojas orientais. Não custam caro, R$15,00 uma embalagem com 30 discos aqui em Uberlândia)
1 k e meio de camarões pequenos, sem cascas e limpos, temperados com shoyu, óleo de gergelim, molho de ostra, pimenta malagueta, pasta de tamarindo e uma pitada de amido de milho. Minha misturinha ficou mais para tailandês do que vietnamita...hehehehe
1 fio de óleo
150 g de harusame (uma massinha feita de feijão que é bem fininha e transparente) cozido em água fervente por alguns minutos e depois grosseiramente picado
1 pepino japonês em tirinhas finas (usei o mandoline)
2 cenouras, em tirinhas muuuito finas (usei o mandoline)
10 folhas novas de alface (aquelas mais amarelinhas, do miolo da alface) picadas em tiras

Tempere o camarão e deixe descansar por 15 minutos. Aqueça uma frigideira e junte um fio de óleo e metade do camarão. Cozinhe por 3 ou 4 minutos, retire e reserve. Repita o processo com o restante do camarão. Acerte o sal, usando mais shoyu, se necessário. É o camarão que vai dar sabor ao rolinhos, então não deixe sem sal e pimenta. O meu ficou bem picante. Separe os 15 maiores camarões e reserve.
Coloque água em uma travessa redonda e molhe o disco de massa de arroz por 15 segundos. Retire a massa da água, coloque na bancada e passe a mão sobre ela.
Coloque o recheio na parte de baixo do círculo, deixando uma borda para facilitar a enrolar.
Recheie com uma colher generosa (das de sopa) de camarões, um punhado de cenoura, um punhado de pepino, um punhado de harusame e um punhado de alface. Não coloque muito dos ingredientes, tá?
Comece a enrolar o disco, depois dobre as laterais, para dentro, e continue enrolando. Na última volta, coloque 1 camarão reservado e termine de enrolar, normalmente.
Esse camarão é só um charminho, uma decoração...


O molho eu fiz igualzinho o da Carla Pernambuco, só diminui os limões (os meus tinham acabado) e troquei a pimenta dedo de moça por malagueta no óleo.


Suco de 7  limões
1 dente de alho muito bem picado
1 colher (sopa) de gengibre muito bem picado
4 pimentas malaguetas no óleo,  grosseiramente picadas
½ xícara de molho de peixe
½ colher (sopa) de molho de soja
Misture bem todos os ingredientes e deixe gelar. Sirva os rolinhos cortados na diagonal, acompanhados do molho.

Orgasmoo dos orgasmos, de tão bom...
E nem é por causa do formato...hahahahaha

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Barriga de porco na panela de pressão

>> quarta-feira, 27 de junho de 2012



Lembram da barriga de porco - buta kaku-ni, receita da Marisa Ono, que postei aqui no blog?
Desde que fiz fiquei com vontade de testar uma versão mais rápida, na panela de pressão. No dia do Jantar Oriental resolvi testar essa versão.
A Flávia Takamatsu, uma leitora do blog e amiga virtual, me mandou um link com receita (traduzida, é claro!) que me ajudou muito na hora de criar a minha versão da barriga de porco.
Obrigada, Flávia, pela receita!

A minha versão foi simplificada no último, então acho que nem devo chamar de Buta kaku-ni, acho que ela pode ser chamada de barriga de porco agridoce.

Fiz assim:

Cortei a barriga de porco em quadrados e coloquei no fundo da panela de pressão com a pele para cima.
Fiz uma mistura com:
- 1/2 copo de saquê
- 1/2 copo de mirim
- 1/2 copo de shoyu
- 1/2 copo de água com 1 colher, das de café, de hondashi (industrializado)
- 1 pedaço de 3 cm de gengibre
- 1 pimenta ardida
- 2 colheres, das de sopa, de açúcar
Cobri a barriga de porco com essa mistura, tampei a panela de pressão e levei ao fogo por 25 minutos, após pegar pressão.
Retirei a pressão da panela, destampei e deixei no fogo baixo por mais meia hora.

Não ficou igual mas ficou DELICIOSA!!!! E ficou pronta em 1 hora.

Não tirei foto dela na hora de servir porque estava fritando os rolinhos e acabei me esquecendo, mas posto aqui a foto da outra versão que, visualmente, ficou muito parecida.

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Sunomono (pepino agridoce)

>> terça-feira, 26 de junho de 2012


Eu já comi esse pepino feito pela Kamila e feito pela Lu. Ambos ficam deliciosos...
Só que o da Kamila não leva o mirim e o da Lu leva pouquíssimo açúcar...
Como eu nunca tinha preparado, na hora de fazer o meu misturei as duas receitas e coloquei a medida de açúcar da Kamila e o mirim da Lu.
Achei que o meu ficou um pouco ácido, acho que é porque acabei colocando um tantinho a mais de vinagre... Mas passo as medidas corretas pra vocês.

Uma dica que eu dou é que você tenha um mandoline em casa. Não só para essa receita, mas para todas as receitas que precisa de ingredientes fatiados, em tiras, em tirinhas finíssimas...
O mandoline foi importantíssimo no preparo de todos os ingredientes desse jantar oriental.
Eu tenho um ótimo, esse aqui ó, só que qualquer outro serve.

O receita do sonomono é:

pepinos japoneses em fatias finas
salmoura (mistura de água e sal) suficiente para cobrir os pepinos
1 medida de vinagre de arroz
1 medida de açúcar
1/3 de medida de mirim (saquê licoroso usado na culinário)
gergelim preto e claro

Não vou dar medidas porque você pode fazer na quantidade que desejar.
Fatie os pepinos bem fininhos (eu uso um mandoline e em segundos os pepinos estão fatiados) ecoloque de molho na salmoura por 30 ou 40 minutos.
Retire os pepinos da salmoura e seque muito bem, com a ajuda de um pano de prato limpo e seco.
Misture o açúcar, o vinagre de arroz e o mirim e reserve.
Coloque os pepinos em um recipiente fundo e cubra com a mistura de vinagre.
Deixe na geladeira de um dia para o outro.
Na hora de servir, "polvilhe" gergelim preto e claro por cima.

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O cardápio do jantar oriental

>> segunda-feira, 25 de junho de 2012



Na semana passada eu resolvi fazer um jantarzinho para rever alguns amigos que eu estava morrendo de saudades! 
Sempre que resolvo fazer um jantar fico em pânico: o que servir?
Não sei se vocês já perceberam, eu ADORO fazer jantar temático!
Como da última vez que esses amigos jantaram aqui o tema foi comida mexicana, fugi desse tema e resolvi fazer umas das minhas comidas prediletas: comida oriental.
Para buscar inspiração fui na loja Miraku e saí de lá inspirada, cheia de ingredientes e com algumas receitas. Até biscoito da sorte eu comprei...hehehehe
ADOREI a loja e o atendimento, virei cliente.

O cardápio....


Nessa semana vou postar para vocês as receitas dos pratos que servi no jantar.
Só para atiçar a curiosidade de vocês estou postando hoje as fotos e o nome dos pratos...hehehe

- Sunomono (pepino,que servi de entrada)
- Rolinho vietnamita de camarão (servido frio)
- Guiozas de carne e frango e rolinho primavera (comprados prontos)
- Rolinho vietnamita frito de porco e camarão
- Buta kaku-ni , barriga de porco.
- Sobá

Os rolinhos vietnamitas foram as estrelas da noite.
Bem, pelo menos pra mim. Eu gostei taaanto mas taaanto, que comi um rolinho FRITO no café da manhã do dia seguinte....

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